Ознайомлення з виробництвом харчових концентратів. асортиментом продукції, способами сушіння харчових продуктів.

Дізнаємось

про структуру харчових концентратів підприємства, обладнання, визначення якості сировини, технологічні процеси виробництва харчових концентратів та асортимент продукції.

Навчимось

- способи підготовки сировини до виробництва;
- асортимент, технологічні схеми і режим харчового концентрату на виробництві ;
- процеси, які відбуваються при приготуванні ;
- способи покращення якості, заходи по попередженню дефектів готової продукції.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів