Тема 4.6 Сухі сніданки. Тема 4.7 Кава та напої, що її замінюють.
Дізнаємось
- про основи сучасних технологій виробництва сухих сніданків, кави, кавових напоїв та картоплепродуктів.
- про вимоги до якості продукції на кожному етапі виробництва;
- про вимоги до термінів зберігання та їх вплив на якість готових виробів;
- про новітні технології й інновації у вирробництві харчових концентратів.
Навчимось
- аналізувати та вдосконалювати технологічні процеси;
- забезпечувати відповідність продукції стандартам якості та безпеки;
- впроваджувати інноваційні рішення для підвищення ефективності виробництва;
- розробляти підходи щодо продовження термінів зберігання без втрати якості.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 4 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 |
Тема 4.6 Сухі сніданки. Тема 4.7 Кава та напої, що її замінюють.
|
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |