Тема 4.4 Сухі продукти дитячого і дієтичного харчування. Тема 4.5 Вівсяні дієтичні продукти.
Дізнаємось
- про про сучасні технології та методи виробництва дієтичних і дитячих харчових продуктів;
- про інноваційні підходи до забезпечення якості та безпеки продукції;
- про основні причини дефектів у харчовій продукції та їх вплив на споживчі властивості.
Навчимось
- проводити аналіз і оптимізацію технологічних процесів для підвищення ефективності виробництва;
- виявляти причини браку, розробляти та впроваджувати заходи щодо його запобігання та усунення;
- дотримуватися стандартів якості й безпеки харчових продуктів із застосуванням інноваційних підходів.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 4 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 |
Тема 4.4 Сухі продукти дитячого і дієтичного харчування.
Тема 4.5 Вівсяні дієтичні продукти.
|
| 8 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |