Складання технологічних схем, вибір і обґрунтування технологічних параметрів, вибір контрольних критичних точок контролю технологічних процесів виробництва сирів різних груп.
Дізнаємось
як складаються технологічні схеми, вибір і обґрунтування технологічних параметрів, вибір контрольних критичних точок контролю технологічних процесів виробництва сирів різних груп.
Навчимось
складати технологічні схеми, вибірати і обґрунтовувати технологічні параметри, вибірати контрольні критичні точки контролю технологічних процесів виробництва сирів різних груп.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Складання технологічних схем, вибір і обґрунтування технологічних параметрів, вибір контрольних критичних точок контролю технологічних процесів виробництва сирів різних груп.
|
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 |