Довідка
Довідка
ЛКЛАУД ІД 325

Первинний облік процесу виробництва м"ясних напівфабрикатів

Дізнаємось

первинний облік напівфабрикатів

Навчимось

аналізувати інформацію

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

  • Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№ Тема
7 лекції
1
Господарський облік, його суть і значення. Види господарського обліку . Вимоги до обліку. Вимірники які використовуються в обліку
2
Первинні документи і господарські операції . Форми первинних документів. Класифікація первинних документів. Вимоги до складання первинних документів
3
Основні засоби виробництва, їх класифікація оцінка та завдання обліку. Суть виробничих запасів , їх оцінка
4
Облік основного складу і чисельності працівників. Основні завдання обліку праці й заробітної плати. Облік використання робочого часу. Первинні документи з нарахування основної та додаткової заробітної плати
5
Порядок закупівлі худоби, птиці та кролів на підприємствах. Супровідні документи
6
Первинний облік процесу переробки худоби по операціях технологічного процесу
7
Облік переробки птиці та кролів по операціям технологічного процесу
8
Первинний облік при виробництві ковбасних виробів
9
Первинний облік процесу виробництва м"ясних напівфабрикатів
10
Первинний облік надходження сировини на виробництво мясних консервів
7 практичні заняття
1
Документальне оформлення руху основних засобів
2
Складання табеля обліку використання робочого часу
3
Нарахування плати тимчасової непрацездатності та плати за відпустку
4
Оформлення первинних документів на приймання худоби та передача на забій
5
Оформлення зважувальної накладної, рапорту про переробку птиці
6
Оформлення зважувальних накладних на надходження сировини в ковбасне виробництво
7
Оформлення накладної на передачу напівфабрикатів на холодильник
8
Оформлення зважувальної накладної на виробництво мясних консервів
9
Складання рапорту про переробку сировини для виготовлення консервів
10
Види готової продукції мясопереробних підприємств. Облік надходження готової продукції в секспедицію. Облік відвантаження готової продукції в реалізацію