Облік основного складу і чисельності працівників. Основні завдання обліку праці й заробітної плати. Облік використання робочого часу. Первинні документи з нарахування основної та додаткової заробітної плати

Господарський облік, його суть і значення. Види господарського обліку . Вимоги до обліку. Вимірники які використовуються в обліку

Первинні документи і господарські операції . Форми первинних документів. Класифікація первинних документів. Вимоги до складання первинних документів

Основні засоби виробництва, їх класифікація оцінка та завдання обліку. Суть виробничих запасів , їх оцінка

Облік основного складу і чисельності працівників. Основні завдання обліку праці й заробітної плати. Облік використання робочого часу. Первинні документи з нарахування основної та додаткової заробітної плати

Порядок закупівлі худоби, птиці та кролів на підприємствах. Супровідні документи

Первинний облік процесу переробки худоби по операціях технологічного процесу

Облік переробки птиці та кролів по операціям технологічного процесу

Первинний облік при виробництві ковбасних виробів

Первинний облік процесу виробництва м"ясних напівфабрикатів

Первинний облік надходження сировини на виробництво мясних консервів

Документальне оформлення руху основних засобів

Складання табеля обліку використання робочого часу

Нарахування плати тимчасової непрацездатності та плати за відпустку

Оформлення первинних документів на приймання худоби та передача на забій

Оформлення зважувальної накладної, рапорту про переробку птиці

Оформлення зважувальних накладних на надходження сировини в ковбасне виробництво

Оформлення накладної на передачу напівфабрикатів на холодильник

Оформлення зважувальної накладної на виробництво мясних консервів

Складання рапорту про переробку сировини для виготовлення консервів

Види готової продукції мясопереробних підприємств. Облік надходження готової продукції в секспедицію. Облік відвантаження готової продукції в реалізацію