Довідка

Обладнання для швидкого заморожування продуктів. Обладнання камер для заморожування м'яса

Сформувати загальне розуміння, Обладнання для швидкого заморожування продуктів. Обладнання камер для заморожування м'яса та області використання.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 лекції
1	Збірні холодильні камери
2	Холодильні шафи
3	Прилавки і вітрини
4	Спеціалізоване холодильне обладнання
5	Обладнання для охолодження харчових продуктів
6	Обладнання для швидкого заморожування продуктів. Обладнання камер для заморожування м'яса
7	Технологічне обладнання для розморожування харчових продуктів. Основні вимоги гігієни і промислової санітарії.
8	Обладнання для створення та підтримки складу газових середовищ для холодильних камер з РГС
9	Класифікація систем повітророзподілу
10	Основні види несправностей, що виникають при експлуатації холодильного обладнання. Причини виникнення та методи усунення несправностей, що виникають при експлуатації холодильного обладнання.