ТЕМА 7. ТЕХНОЛОГІЯ КРОХМАЛЮ І КРОХМАЛЬНОЇ ПАТОКИ. Сировина для виробництва крохмалю. Технологія крохмалю. Технологія крохмальної патоки.
Дізнаємось
про характеристику сировини для виробництва картопляного крохмалю, технологічну схему виробництва крохмалю з картоплі; кукурудзяного крохмалю та технологічну схему виробництву; вимоги до якості крохмалю та технологічну схему виробництва.
Навчимось
визначати характеристику сировини для виробництва картопляного крохмалю, технологічну схему виробництва крохмалю з картоплі; кукурудзяного крохмалю та технологічної схеми виробництва; вимоги до якості крохмалю та технологічну схему виробництва.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 2 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 2 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 2 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 |
ТЕМА 7. ТЕХНОЛОГІЯ КРОХМАЛЮ І КРОХМАЛЬНОЇ ПАТОКИ.
Сировина для виробництва крохмалю. Технологія крохмалю. Технологія крохмальної патоки.
|
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |