Практична робота №3. Ознайомлення з підприємством, його структурними підрозділами, матеріально – технічною базою та технологічними процесами виробництва молочної продукції..

Вища освіта в Україні

Державний стандарт фахової передвищої освіти

Організація освітнього процесу в закладі освіти.

Види і форми навчальних занять.

Організація дистанційного навчання.

Практична підготовка та діагностика знань студентів.

Інноваційні технології у навчальній діяльності.

Спеціальність «Харчові технології»: зміст, характер та сфера майбутньої професійної діяльності.

Освітньо-професійна програма «Зберігання, переробка та консервування молока»

Освітньо-професійна програма «Зберігання, переробка та консервування молока»

Комплекс галузей харчової та переробної промисловості України

Комплекс галузей харчової та переробної промисловості України

Характеристика молочної галузі та її класифікація за основними напрямками виробництва молочної продукції

Технологія питного молока та кисломолочних продуктів

Технологія сиру

Технологія вершкового масла

Технологія згущених і сухих молочних продуків

Технологія морозива

Технологія молочних продуктів із знежиреного молока, сироватки

Практична робота 1. Ознайомлення з матеріально – технічною базою та структурою навчального закладу.

Практична робота 2. Ознайомлення з бібліотекою навчального закладу, порядком роботи з друкованими джерелами інформації, фаховими періодичними виданнями, довідковою літературою, інтернет – ресурсами. Довідково – бібліографічний апарат бібліотеки. Пошук літературних джерел у автоматизованій системи «Бібліограф». Правила користування бібліотекою. Обов’язки читачів бібліотеки.

Практична робота №3. Ознайомлення з підприємством, його структурними підрозділами, матеріально – технічною базою та технологічними процесами виробництва молочної продукції..

Практична робота № 4. Ознайомлення з підприємством, його структурними підрозділами, матеріально – технічною базою та технологічними процесами виробництва молочних консерв.

Практична робота №5. Ознайомлення з підприємством, його структурними підрозділами, матеріально – технічною базою та технологічними процесами виробництва морозива.