Довідка

Підприємство в умовах ринкової економіки

Дізнаємось

- сутність і роль підприємства в умовах ринкової економіки;
- види підприємств ресторанного господарства та їх особливості;
- основні фактори, що впливають на діяльність закладу в ринкових умовах;
- показники ефективності функціонування підприємства.

Навчимось

- аналізувати ринкове середовище та позицію підприємства на ринку;
- оцінювати економічні результати діяльності підприємства ресторанного господарства;
- формулювати пропозиції щодо підвищення ефективності його роботи;
- обґрунтовувати управлінські рішення в умовах конкуренції.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
3 лекції
1	Вступ
2	Економіка підприємств переробних галузей
3	Підприємство в умовах ринкової економіки. Мета,завдання створення і розвитку підприємства.
4	Матеріально-технічна база підприємства. Суть склад і структура основних фондів.
5	Оборотні засоби підприємства та їх кругообіг.
6	Трудові ресурси,зайнятість та продуктивність праці.
7	Мотивація трудової діяльності та оплата праці.
8	Технологічна підготовка виробництва.
9	Витрати виробництва та ціни на продукцію.
10	Інвестиційні ресурси.
11	Дохід, прибуток (збитки) і рентабельність підприємства.
12	Оцінка фінансово-економічного стану підприємства.
13	Організація основного виробництва.
14	Організація інфраструктури виробництва.
15	Нормування праці.
16	Організація оплати праці.
17	Види, методи та організація планування.
18	Тактичне планування.
19	Оперативне планування.
20	План з персоналу та оплати праці.
3 практичні заняття
1	Розрахунок показників ефективності використання основних фондів.
2	Розрахунок показників використання оборотних засобів.
3	Розрахунок продуктивності праці та її динаміки.
4	Розрахунок заробітної плати працівникам з відрядною та погодинною формою оплати праці.
5	Визначення ринкової ціни на продукцію в умовах конкуренції.
6	Фактори виробничої діяльності.
7	Розрахунок суми прибутку окремих видів продукції.
8	Розрахунок рівня рентабельності окремих видів продукції.
9	Розрахунок потреби у тарі одноразового використання та поверненої тари.
10	Обробка результатів фотографії робочого часу.
11	Обробка результатів хронометражних спостережень.
12	Розрахунок заробітної плати різних категорій працівників за різними формами і системами оплати праці.
13	Визначення обсягу виробництва продукції в натуральному та вартісному виразі.
14	Визначення потреби і вартості сировини, матеріалів, енергії.
15	Складання калькуляції собівартості продукції.
16	Визначення прибутку від реалізації продукції, рентабельності, витрат на 1грн. товарної продукції.
17	Комплексний аналіз і прогнозування показників результатів діяльності молочного підприємства.
18	Економічна безпека підприємства
19	Підприємство в умовах ринкової економіки
20	Модульний контроль 2

Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України

60