Довідка

Організація первинного обліку та документообігу на підприємствах ресторанного господарства

Дізнаємось

Про необхідність безперебійного постачання запасів, дотримання їх необхідної кількісті у вигляді залишків товарів, відстеження їх руху та планування нових поставок.

Навчимось

Складати та обробляти документи, здійснювати їх рух, зберігання чи передачу

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
7 лекції
1	Вступ. Основи організації обліку та звітності на підприємствах ресторанного господарства
2	Види обліку та поняття про первинний облік, основні елементи методу бухгалтерського обліку
3	Організація первинного обліку та документообігу на підприємствах ресторанного господарства
4	Облік основних засобів на підприємстві. Нарахування амортизації (зносу) на необоротні активи підприємства
5	Облік касових операцій і грошових документів.
6	Організація обліку та контролю виробничих запасів підприємства.
7	Облік оплати праці
8	Облік витрат на виробництво та калькуляція собівартості продукції. Ціноутворення в закладах ресторанного господарства
9	Організація обліку готової продукції та її реалізації
10	Звітність підприємства. Обробка звітності, користувачі звітної інформації
7 практичні заняття
1	Складання документації по надходженню та при вибутті об’єктів основних засобів.
2	Обробка первинних касових документів.
3	Документальне оформлення руху та наявності матеріальних цінностей на складі.
4	Контроль використання фонду робочого часу.
5	Нарахування плати по тимчасовій непрацездатності та плати за відпустку.
6	Модульна контрольна робота.
7	Складання калькуляційної картки.
8	Облік собівартості реалізації продукції закладів ресторанного господарства.
9	Оформлення документів за операціями з реалізації готової продукції.
10	Складання балансу та аналіз основних статей бухгалтерського балансу на основі показників діяльності підприємства.
11	Модульна контрольна робота