Технологія приготування високохудожніх, оригінальних тістечок
Дізнаємось
сучасні принципи приготування і оформлення оригінальних тістечок;
особливості використання різних оздоблювальних матеріалів і декоративних елементів;
способи поєднання смаку, текстури та естетичного оформлення.
Навчимось
готувати тістечка із використанням сучасних технологій і високоякісної сировини;
застосовувати різні методи оздоблення та декорування;
поєднувати смакові й декоративні характеристики для створення привабливих виробів.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 7 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 |
Технологія приготування високохудожніх, оригінальних тістечок
|
| 10 | |
| 7 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 7 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |