Основи профілактики харчових захворювань мікробної і немікробної природи у закладах ресторанного господарства
Дізнаємось
Загальні поняття про захворювання, які спричинені недоброякісними харчовими продуктами.
Захворювання мікробного походження та їх профілактика в умовах діяльності закладів ресторанного господарства.
Харчові отруєння небактеріального походження.
Навчимось
Визначати харчові отруєння.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 |
Основи профілактики харчових захворювань мікробної і немікробної природи у закладах ресторанного господарства
|
| 9 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |