Лабораторна робота №6.Ознайомлення з видами охолодних середовищ та обладнанням, які використовуються в процесі виробництва морозива в умовах виробництва.
Дізнаємось
Види охолодних середовищ та холодоносіїв, обладнання для холодильної обробки при виробництві морозива.
Навчимось
Визначати режими холодильної обробки, використання обладнання, камер зберігання.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 6 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Лабораторна робота №6.Ознайомлення з видами охолодних середовищ та обладнанням, які використовуються в процесі виробництва морозива в умовах виробництва.
|
| 7 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 |