Приготування різних видів страв до закусочного столу (практична робота №2)
Дізнаємось
Дізнаємось рецептуру; необхідну кількість інгредієнтів; необхідний кухонний інвентар та посуд; послідовність виготовлення страв; правила безпеки, особистої гігієни та виробничої санітарії.
Навчимось
Добирати рецептуру; добирати та визначати необхідну кількість інгредієнтів; добирати необхідний кухонний інвентар та посуд; дотримується послідовності виготовлення страв; дотримується правил безпеки, особистої гігієни та виробничої санітарії; користуватись нормативною документацією.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 1 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 2 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Приготування різних видів страв до закусочного столу (практична робота №2)
|
| 11 | |
| 12 | |
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 | |
| 24 |