Вивчення технології виробництва хліба та хлібобулочних виробів
Дізнаємось
яка сировина використовується для виробництва хліба і хлібобулочних виробів, технологічний процес виробництва хліба і хлібобулочних виробів, обладнання для виробництва хліба і хлібобулочних виробів.
Навчимось
підбирати сировину для виробництва хліба і хлібобулочних виробів, складати технологічну схему виробництва хліба і хлібобулочних виробів, підбирати обладнання для виробництва хліба і хлібобулочних виробів.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |
Вивчення технології виробництва хліба та хлібобулочних виробів
|
| 6 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 6 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |