Вивчення технології виробництва різних видів масла вершкового та сирів
Дізнаємось
нормативну документацію на масло вершкове та сири , вимоги до сировини, послідовність і мету технологічних операцій;технологічне обладнання для виробництва масла вершкового та сиру.
Навчимось
складати технологічні схеми масла вершкового та сирів; визначати технологічне обладнання для виробництва масла вершкового та сиру.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |
Вивчення технології виробництва різних видів масла вершкового та сирів
|
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 6 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |