Тема 2.2. Вітаміни – харчові фактори.
Дізнаємось
про властивості, класифікацію та біологічне значення вітамінів.
Навчимось
Систематизувати знання по даній темі, розширити знання при визначені біохімічної характеристики вітамінів, технологічних заходів щодо збереження біохімічної вітамінної цінності, харчової сировини та готових продуктів.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Тема 2.2. Вітаміни – харчові фактори.
|
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 |