Вступ. Тема 1.1. Вода і мінеральні речовини.
Дізнаємось
про головні поняття біохімії, її історичний розвиток; про роль та значення біохімії у харчовій промисловості
Навчимось
знати хмічні та фізичні властивості води, її роль у технологічних процесах харчових продуктів, класифікацію мінеральних речовин, значення для організма людини, живих організмів та пливу на виробництво молочни продуктів.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 |
Вступ. Тема 1.1. Вода і мінеральні речовини.
|
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 |