Класифікація і асортимент сирів. Харчова і біологічна цінність сирів. Ознайомлення з технологічними схемами виробництва сирів.

Нормативне забезпечення та організація навчального процесу спеціальності 181 Харчові технологіі освітньо-професійної програми Зберігання. консервування та переробка молока

Знайомство з матеріально-технічною базою коледжа, бібліотека, екскурсія до музею коледжу

Організація навчально-виховного процесу, структура коледжу. підрозділи

Види і зміст навчальних занять. Кредитно-модульна система

Роль самоосвіти у формуванні особистості. Самостійна робота студентів

Практичсна підготовка студентів, види практик

Ознайомлення з бібліотекою коледжу.Студентське самоврядування.

Інноваційні технології навчання. Дистанційне навчання

Сучасний стан та перспективи розвитку молочної промисловості.Вимоги до молока-сировини.

Класифікація і асотримент молока питного.Ознайомлення з технологією виробництва питного молока.

Класифікація і асотримент напоїв кисломолочних, їх характеристика. Ознайомлення з технологією виробництва напоїв кисломолочних.

Класифікація і асортимент сиру кисломолочного та сиркових виробів. Ознайомлення з технологічними схемами виробництва сиру кисломолочного та сиркових виробів.

Ознайомлення з базовим підприємством, його структурними підрозділами, матеріально-технічною базою та технологічними процесами виробництва незбираномолочної продукції.

Класифікація і асортимент масла вершкового. Способи виробництва. Ознайомлення з технологічними схемами виробництва масла.

Класифікація і асортимент сирів. Харчова і біологічна цінність сирів. Ознайомлення з технологічними схемами виробництва сирів.

Ознайомлення з технологічними процесами виробництва морозива.

Ознайомлення з базовим підприємством, його структурними підрозділами та матеріально-технічною базою.

Вступ. Соціальні сервіси збереження закладок

Підприємництво. Напрацювання бізнес-ідей

Створення карти бізнес-ідеї

Отримання зворотного зв'язку від спільноти

Створення опитувальника

Аналіз даних, отримання результатів опитування

Створення таблиці аналізу опитуванння

Аналіз бізнес-ідеї

Створення SWOT-матриці

Остаточне оформлення бізнес-ідеї

Оцінка початкових витрат

Створення таблиці оцінки початкових витрат

Ціноутворення

Створення таблиці ціноутворення

Підготовка бюджету

Створення документів з прогнозування

Розробка маркетингової стратегії

Створення торгової марки (бренду) і реклами Вашого бізнеса

Створення маркетингових документів

Створення веб-сайту підприємства

Основна бізнес-діяльність

Організаційна структура

Організаційна блок-схема та презентація підприємства

Створення бізнес-плану та його презентація