Лабораторна робота 15. Властивості драглів
Дізнаємось
1. Будова та властивості ВМС
2. Стадії розчинення ВМС
3. Поняття про обмежене та необмежене набухання
4. Вплив реакції середовища на процес набухання ВМС
5. Застосування процесу набухання в харчовій технології
Навчимось
1. Одержувати драглі при набуханні
2. Визначати ступінь набухання полімерів
3. Використовувати процес набухання полімерів на практиці
4. Правільно використовувати реакцію середовища при роботі з ВМС
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 |
Лабораторна робота 15. Властивості драглів
|
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |