Лабораторна робота 10. Отримання колоїдного розчину крохмалю диспергаційним методом
Дізнаємось
1. Поняття про колоїдні системи та характеристику їх колоїднодисперсної фази
2. Стійкість колоїдних систем
3. Методи одержання колоїдних систем
4. Значення колоїднодисперсних систем для харчової промисловості
Навчимось
1. Одержувати колоїдні системи різними методами
2. Складати рівняння реакцій одержання золей та їх міцелярні формули
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Лабораторна робота 10. Отримання колоїдного розчину крохмалю диспергаційним методом
|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |