Лабораторна робота № 6 Визначення цукроутворювальної здатності борошна. Визначення кількості і якості клейковини борошна.
Дізнаємось
- про порядок і методи проведення визначення цукроутворювальної здатності борошна, кількості та якості клейковини.
Навчимось
- визначати цукроутворювальну здатність борошна, кількість та якість клейковини.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 4 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Лабораторна робота № 6
Визначення цукроутворювальної здатності борошна. Визначення кількості і якості клейковини борошна.
|
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |