ПР 2. Розпізнавання видів, різновидів та асортименту харчової сировини.
Дізнаємось
Основні поняття та визначення: "вид», «різновид» та «асортимент» харчової продукції, ознаки її класифікації.
Навчимось
Розподіляти харчову сировину на групи, розрізняти поняття «вид», «різновид» та «асортимент», визначати ознаки класифікації й упорядковувати сировину для обліку та подальшого вивчення.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |
ПР 2. Розпізнавання видів, різновидів та асортименту харчової сировини.
|