Оформлення первинної документації по надходженню, переміщенню і вибуттю основних засобів. Складання Акту-прийому-передачі основних засобів, Акту на списання основних засобів, Інвентарної картки обліку основних засобів, інвентарних списків та описів

Вступ. Основи організації обліку та звітності на підприємствах харчової та переробної промисловості.

Види обліку та поняття про первинний облік, основні елементи методу бухгалтерського обліку

Організація первинного обліку та документообігу на підприємствах.

Суть основних засобів, їх класифікація та оцінка і завдання обліку

Облік виробничих запасів.

Облік праці

Облік заробітної плати

Облік заготівлі сировини і виробництва продукції на хлібопекарському, макаронному виробництві

Облік заготівлі сировини і виробництва продукції на кондитерському, харчоконцентратному виробництві

Завдання обліку готової продукції

Облік розрахунків з покупцями та замовниками.

Облік грошових фондів підприємств. Безготівкові розрахунки

Оформлення первинної документації по надходженню, переміщенню і вибуттю основних засобів. Складання Акту-прийому-передачі основних засобів, Акту на списання основних засобів, Інвентарної картки обліку основних засобів, інвентарних списків та описів

Документальне оформлення відпуску матеріальних цінностей зі складу. Облікові регістри з оформленням виготовленої продукції та бракованої продукції.

Складання Табелю використання робочого часу, первинних документів по нарахуванню заробітної плати.

Розрахунок місячної заробітної плати та утримань на підставі первинних документів.

Заповнення первинної документації по виробництву хліба та хлібобулочних виробів. Складання документації по реалізаціїх хліба та хлібобулочних виробів

Документальне оформлення відвантаження готової продукції в реалізацію. Сертифікат якості готової продукції, відповідність стандартам та нормативам якості виготовленої продукції

Обробка первинних касових документів

Складання звіту касира. Виписка банку, перевірка і обробка

Семестрова контрольна робота