Роль і завдання дисципліни "Холодильна технологія".Харчові продукти, їх характеристика та способи консервування.
Дізнаємось
Характеристику харчових продуктів, причини псування та методи консервування харчових продуктів
Навчимось
Визначати причини псування харчових продуктів, вибирати раціональьні способи консервування харчових продуктів
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 2 лекції | |
| 1 |
Роль і завдання дисципліни "Холодильна технологія".Харчові продукти, їх характеристика та способи консервування.
|
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 2 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |