Лабораторна робота №10 Контроль якості цукру білого і крохмальної патоки. Визначення органолептичних і фізико-хімічних показників.
Дізнаємось
Вимоги до показників якості цукру і крохмальної патоки, методику визначення масової частки сухих речовин в крохмальній патоці, методику визначення кислотності патоки і масової частки редукуючих речовин в патоці йодометричним методом.
Навчимось
Проводити органолептичну оцінку якості цукру і крохмальної патоки, визначати масову частку сухих речовин в крохмальній патоці, визначати кислотність патоки і масову частку редукуючих речовин в патоці йодометричним методом.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 4 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 |
Лабораторна робота №10
Контроль якості цукру білого і крохмальної патоки. Визначення органолептичних і фізико-хімічних показників.
|
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 |