Тема 5. Епідеміологічна безпека харчових продуктів.
Дізнаємось
- основні закони та норматівно-правові акти що забезпечують безпечність та якість харчових продуктів;
- основні шляхи забруднення продовольчої сировини, напівфабрикатів і готової продукції харчових виробництв чужорідними речовинами та їх вплив на здоров’я людини;
- заходи раціонального використання природних багатств;
- про значення їжі і основних поживних речовин (білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінеральних солей, води) для життєвих процесів в організмі людини;
- про основні положення класичної теорії збалансованого харчування.
Навчимось
- використовувати у своїй практичній діяльності закони та норматівно-правові акти що забезпечують безпечність та якість харчових продуктів;
- застосовувати заходи раціонального природокористування у подальшій практичний діяльності;
- розраховувати калорійність їжі.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 7 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Тема 5. Епідеміологічна безпека харчових продуктів.
|
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 7 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 7 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |