Довідка

Заповнення первинної документації по виробництву хліба та хлібобулочних виробів.

Дізнаємось

- які види первинних документів використовуються на підприємствах хлібопекарної промисловості;
- як оформлюються документи щодо надходження сировини, її витрачання у виробництві та випуску готової продукції;
- які форми облікових документів застосовуються для фіксації виробничих процесів (зміни, партії, виходу продукції тощо);
- як ведеться облік виробничих витрат у процесі виготовлення хліба та хлібобулочних виробів;
- як контролюється дотримання норм витрат сировини і вихід готової продукції;
- яким чином первинні документи передаються до бухгалтерії для узагальнення даних у виробничому обліку;
- які вимоги до правильності оформлення первинних документів згідно з чинним законодавством та стандартами бухгалтерського обліку.

Навчимось

Здійснювати перевірку, приймання та бухгалтерське опрацювання змінного виробничого звіту, робити записи у відомість витрачання борошна і виходу хлібобулочних виробів, робити висновки

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
7 лекції
1	Вступ. Основи організації обліку та звітності на підприємствах харчової та переробної промисловості.
2	Види обліку та поняття про первинний облік, основні елементи методу бухгалтерського обліку.
3	Організація первинного обліку та документообігу на підприємствах.
4	Суть основних засобів, їх класифікація та оцінка і завдання обліку.
5	Облік виробничих запасів.
6	Облік праці.
7	Облік заробітної плати.
8	Облік заготівлі сировини і виробництва продукції на хлібопекарному, макаронному виробництві.
9	Облік заготівлі сировини і виробництва продукції на кондитерському, харчоконцентратному виробництві.
10	Завдання обліку готової продукції.
11	Облік грошових фондів підприємств. Безготівкові розрахунки.
7 практичні заняття
1	Оформлення первинної документації по надходженню, переміщенню і вибуттю основних засобів.
2	Документальне оформлення відпуску матеріальних цінностей зі складу.
3	Складання Табелю обліку використання робочого часу, первинних документів по нарахуванню заробітної плати.
4	Розрахунок місячної заробітної плати та утримань на підставі первинних документів. Заповнення розрахунково-платіжної відомості.
5	Модульна контрольна робота.
6	Заповнення первинної документації по виробництву хліба та хлібобулочних виробів.
7	Облік розрахунків з покупцями та замовниками.
8	Документальне оформлення відвантаження готової продукції в реалізацію (за каналами реалізації).
9	Обробка первинних касових документів.
10	Модульна контрольна робота.

Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України

60