Довідка

Організація управління якістю продукції

Дізнаємось

Про поняття якості продукції, необхідність її поліпшення;стандартизацію і сертифікацію продукції, їх роль в забезпеченні якості продукції, шляхи забезпечення виробництва високоякісною продукції.

Навчимось

Розраховувати економічну ефективність підвищення якості продукції.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
5 лекції
1	Вступ. Харчова промисловість в системі народного господарства України
2	Підприємство в системі ринкових відносин
3	Основні фонди підприємства
4	Оборотні фонди та оборотний капітал
5	Інноваційні процеси
6	Інвестиційна діяльність підприємства
7	Персонал підприємства
8	Продуктивність праці
9	Мотивація і оплата праці на підприємстві
10	Витрати виробництва та собівартість продукції, прибуток, рентабельність
11	Організація виробництва на підприємстві
12	Організація роботи забезпечуючих підрозділів та обслуговуючих господарств
13	Організація управління якістю продукції
14	Організація збуту продукції
15	Загальна характеристика планування. Бізнес-планування
16	Планування виробничої потужності на хлібопекарних, макаронних, кондитерських підприємствах. Планування виробничої програми підприємства
17	Фінансово-економічні результати та ефективність виробництва
18	Зміст і форми фінансової діяльності підприємства
5 практичні заняття
1	Розрахунок показників ефективності використання основних виробничих фондів підприємства харчової промисловості.
2	Визначення показників забезпеченості та ефективності використання оборотних коштів
3	Визначення показників абсолютної і порівняльної економічної ефективності капітальних вкладень.
4	Визначення норми часу і норми виробітку для робітника хлібопекарного виробництва на основі проведення фотографії робочого часу
5	Визначення норми часу і норми виробітку для робітника хлібопекарного виробництва на основі проведення хронометражу
6	Розрахунок балансу робочого часу одного середньоспискового робітника. Визначення чисельності окремих категорій працівників.
7	Визначення показників продуктивності праці.
8	Визначення заробітної плати робітників за різними формами та системами оплати праці.
9	Складання калькуляції окремих видів продукції.
10	Прибуток підприємства. Рентабельність підприємства
11	Ціноутворення. Модульний контроль
12	Складання карти організації праці на робочому місці
13	Розрахунок собівартості ремонтних робіт. Розрахунок кількості транспортних засобів, тари, визначення раціонального маршруту перевезень.
14	Розрахунок виробничої потужності та показників виробничої програми підприємства
15	Розрахунок норми витрат сировини хлібопекарних, макаронних, кондитерських та харчоконцентратних виробів. Розрахунок кількості і вартості основної та допоміжної сировини на хлібопекарних, макаронних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах. Розрахунок кількості і вартості палива та електроенергії.
16	Розрахунок гуртових і роздрібних цін на продукцію підприємств харчової промисловості. Розрахунок суми податку на додану вартість.
17	Комплексний аналіз і прогнозування показників діяльності харчового підприємства
18	Антикризова система господарювання. Економічна безпека підприємства. Модульний контроль