Лабораторна робота 2. Визначення теплового ефекту реакції
Дізнаємось
Основні поняття термодинаміки. Внутрішня енергія, теплота і робота. Перший закон термодинаміки. Ентальпія системи. Застосування першогозакону термодинаміки до різних процесів(ізотермічний, ізохорний, ізобарнийта адіабатичний).
Термохімія. Закон Гесса. Теплотиутворення, згоряння, розчинення, нейтралізації. Стандартний стан речовини. Висновкиіз закону Гесса.
Другий закон термодинаміки. Ентропія, її фізичний зміст. Термодинамічні потенціали (внутрішня енергія, ентальпія, енергія Гіббса, енергія Гельмгольца). Критерії рівноваги та напрямку процесів у хімічних і біологічних системах. Сутність енергетичної цінності харчової сировини, продуктів харчування.
Навчимось
робити розрахунки теплових ефектів реакцій на основі закону Гесса. Визначати графічно залежність теплового ефекту реакції від температури. Вести розрахунки теплових ефектів у біохімічних реакціях.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 |
Лабораторна робота 2. Визначення теплового ефекту реакції
|
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |