Довідка

Розробка проекту технологічної інструкції на харчову продукцію.

Дізнаємось

Порядок розроблення технологічної інструкції.

Навчимось

Розробляти технологічну інструкцію.

Матеріали

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
7 лекції
1	Вступ. Загальні поняття про стандартизацію.
2	Державна система стандартизації
3	Категорії та види нормативних документів.
4	Поняття про якість продукції та методи її оцінки.
5	Система забезпечення та управління якістю продукції.
6	Державна система сертифікації продукції та послуг.
7	Метрологічна служба України
8	Міжнародні системи стандартизації та сертифікації.
9	Суть і зміст метрології.
7 практичні заняття
1	Вивчення структури нормативних документів.
2	Розробка проекту технологічної інструкції на харчову продукцію.
3	Розробка проекту технічних умов на харчову продукцію.
4	Вивчення порядку проведення та оформлення документів для сертифікації продукції.
5	Підсумкова контрольна робота.