Економіка підприємств різних типів
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 6 лекції | ||
| 1 | Вступ. Економіка і економічна система.
|
|
| 2 | Підприємство як суб’єкт господарювання.
|
|
| 3 | Стратегія діяльності підприємств ті її обґрунтування
|
|
| 4 | Економічний аналіз – основа планування діяльності підприємства.
|
|
| 5 | Продукція і товарообіг закладів ресторанного господарства
|
|
| 6 | Основи ціноутворення.
|
|
| 7 | Матеріальні ресурси
|
|
| 8 | Трудові ресурси
|
|
| 9 | Методика планування численності робітників підприємства.
|
|
| 10 | Фінансові ресурси.
|
|
| 11 | Інвестиції і капітальні вкладення, їх ефективність
|
|
| 12 | Оптимізація поточних витрат закладів ресторанного господарства
|
|
| 13 | Аналіз і планування поточних витрат закладів ресторанного господарства
|
|
| 14 | Доходи закладів ресторанного господарства
|
|
| 15 | Фінансові результати закладів ресторанного господарства
|
|
| 16 | Прибуток і рентабельність закладів ресторанного господарства.
|
|
| 17 | Комплексний аналіз показників закладів ресторанного господарства і його роль в обґрунтуванні бізнес – плану.
|
|
| 18 | Методи і прийоми обґрунтування прибутку закладів ресторанного господарства
|
|
| 6 практичні заняття | ||
| 1 | Аналіз товарообігу і випуску продукції закладів ресторанного господарства.
|
|
| 2 | Розрахунок виробничої потужності і пропускної спроможності торгового залу.
|
|
| 3 | Складання виробничої програми закладів ресторанного господарства
|
|
| 4 | Прогнозування і економічне обґрунтування товарообігу закладів
|
|
| 5 | Розрахунок продажної ціни на продукцію закладів ресторанного господарства.
|
|
| 6 | Розрахунок показників ефективності використання основних фондів і оборотних активів.
|
|
| 7 | Аналіз товарних запасів і товарооборотності товарного обертання
|
|
| 8 | Розрахунок потреби закладів ресторанного господарства у зворотних коштах
|
|
| 9 | Аналіз використання трудових ресурсів закладів ресторанного господарства Економічне обґрунтування трудових ресурсів закладів ресторанного господарства.
|
|
| 10 | Семінарське заняття Фінансові ресурси.
|
|
| 11 | Розрахунок ефективності капітальних вкладень. Аналіз використання активів підприємства (капіталу)
|
|
| 12 | Аналіз і економічне обґрунтування поточних витрат закладів ресторанного господарства
|
|
| 13 | Аналіз і економічне обґрунтування валових доходів закладів ресторанного господарства
|
|
| 14 | Прибуток та рентабельність
|
|
| 15 | Аналіз та економічне обґрунтування прибутку закладів ресторанного господарства..
|
|
| 16 | Комплексний аналіз і прогнозування показників результатів діяльності закладів ресторанного господарства.
|
|
| 17 | Модульний контроль
|
|