Основи стандартизації і метрології
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 6 лекції | ||
| 1 | Вступ. Загальна характеристика стандартизації.
|
|
| 2 | Методичні основи стандартизації.
|
|
| 3 | Державна система стандартизації
|
|
| 4 | Нормативні документи та вимоги до них.
|
|
| 5 | Метрологія. Засоби вимірювань.
|
|
| 6 | Законодавча метрологія.
|
|
| 7 | Стандартизація та якість продукції.
|
|
| 8 | Система забезпечення та управління якістю продукції.
|
|
| 9 | Міжнародні оргіназції в управлінні якістю продукції.
|
|
| 10 | Розвиток і сучасний стан сертифікації.
|
|
| 11 | Міжнародна стандартизація.
|
|
| 6 практичні заняття | ||
| 1 | Вивчення структури нормативних документів.
|
|
| 2 | Розроблення проекту технічних умов на харчову продукцію.
|
|
| 3 | Розробка проекту технологічної інструкції на харчову продукцію.
|
|
| 4 | Значення стандартизації та нормативних документів.
|
|
| 5 | Значення метрології при виготовленні харчової продукції.
|
|
| 6 | Вивчення рівня якості продукції харчового виробництва.
|
|
| 7 | Використання системи НАССР на підприємствах.
|
|
| 8 | Вивчення принципової побудови штрихового коду ЕАN - 13.
|
|
| 9 | Вивчення порядку проведення сертифікації продукції у відповідності з вимогами системи УкрСЕПРО.
|
|
| 10 | Підсумкова контрольна робота
|
|