5-ти бальна система
Оцінка	%
3 (три)
4 (чотири)
5 (п'ять)

12-ти бальна система
Оцінка	%
4 (чотири)
5 (п'ять)
6 (шість)
7 (сім)
8 (вісім)
9 (дев'ять)
10 (десять)
11 (одинадцять)
12 (дванадцять)

Технологія хлібопекарського виробництва

Критерії оцінювання

45%

№	Тема
1 лекції
1	Вступ
2	Приймання, зберігання і підготовка сировини до виробництва
3	Складання та розрахунок виробничих рецептур
4	Заміс та дозрівання тіста.

Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України

60