Довідка

Основи сучасного кулінарного мистецтва, оформлення харчової продукції

Критерії оцінювання

66.25%

№	Тема
7 лекції
1	Історичні аспекти розвитку світового кулінарного мистецтва
2	Міжнародні кулінарні конкурси, фестивалі та олімпіади
7 лабораторні заняття
1	Лабораторна робота №1 Кулінарна спадщина України та світу як основа сучасного кулінарного мистецтва
7 практичні заняття
1	Семінарське заняття на тему: Кулінарне мистецтво як професія, творчість і засіб самореалізації