Економіка, організація, планування та управління
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 6 лекції | ||
| 1 | Тема 1.1. Вступ.
Харчова промисловість в системі народного господарства України.
|
|
| 2 | Підприємство в системі ринкових відносин
|
|
| 3 | Підприємство в системі ринкових відносин
|
|
| 4 | Підприємництво як сучасна форма господарювання
|
|
| 5 | Основні фонди підприємства
|
|
| 6 | Оборотні фонди та оборотний капітал
|
|
| 7 | Інноваційні процеси
|
|
| 8 | Інвестиційна діяльність підприємства
|
|
| 9 | Персонал підприємства
|
|
| 10 | Продуктивність праці
|
|
| 11 | Мотивація і оплата праці на підприємстві
|
|
| 12 | Витрати виробництва та собівартість продукції, прибуток, рентабельність
|
|
| 6 практичні заняття | ||
| 1 | Розрахунок показників ефективності використання основних виробничих фондів підприємства харчової промисловості.
|
|
| 2 | Розрахунок показників ефективності використання основних виробничих фондів підприємства харчової промисловості.
|
|
| 3 | Визначення показників забезпеченості та ефективності використання оборотних коштів
|
|
| 4 | Модульний контроль
|
|
| 5 | Визначення показників порівняльної економічної ефективності капітальних вкладень.
|
|
| 6 | Визначення норми часу і норми виробітку для робітника хлібопекарного виробництва на основі проведення фотографії робочого часу і хронометражу.
|
|
| 7 | Визначення норми часу і норми виробітку для робітника хлібопекарного виробництва на основі проведення фотографії робочого часу і хронометражу.
|
|
| 8 | Розрахунок балансу робочого часу одного середньоспискового робітника. Визначення чисельності окремих категорій працівників.
|
|
| 9 | Визначення показників продуктивності праці.
|
|
| 10 | Визначення заробітної плати робітників за різними формами та системами оплати праці. Розрахунок додаткової заробітної плати. Розрахунок фонду оплати праці на підприємствах харчової промисловості.
|
|
| 11 | Складання калькуляції окремих видів продукції.
|
|
| 12 | Прибуток підприємства
|
|
| 13 | Рентабельність підприємства
|
|
| 14 | Побудова графіку беззбитковості
|
|
| 15 | Мета ціноутворення. Ціна: поняття, функції, класифікація. Гуртові та роздрібні ціни на продукцію, їх формування. Франкування цін.
|
|
| 16 | Модульний контроль
|
|
| 7 лекції | ||
| 1 | Організація виробництва на підприємстві
|
|
| 2 | Організація роботи забезпечуючи х підрозділів та обслуговуючих господарств
|
|
| 3 | Організація управління якістю продукції
|
|
| 4 | Організація збуту продукції
|
|
| 5 | Загальна характеристика планування. Бізнес-планування
|
|
| 6 | Тема 2. 6. Планування виробничої потужності на хлібопекарних, макаронних, кондитерських і харчоконцентратних підприємствах
Планування виробничої потужності на хлібопекарних, макаронних, кондитерських і харчоконцентратних підприємствах. Планування виробничої програми підприємства
|
|
| 7 | Фінансово-економічні результати та ефективність виробництва
|
|
| 8 | Модульний контроль
|
|
| 7 практичні заняття | ||
| 1 | Складання карти організації праці на робочому місці
|
|
| 2 | Розрахунок собівартості ремонтних робіт.
Розрахунок кількості транспортних засобів, тари, визначення раціонального маршруту перевезень.
|
|
| 3 | Розрахунок виробничої потужності та показників виробничої програми підприємства
|
|
| 4 | Розрахунок норми витрат сировини хлібопекарних, макаронних, кондитерських та харчоконцентратних виробів. Розрахунок кількості і вартості основної та допоміжної сировини на хлібопекарних, макаронних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах.
|
|
| 5 | Розрахунок гуртових і роздрібних цін на продукцію підприємств харчової промисловості. Розрахунок суми податку на додану вартість.
|
|
| 6 | Комплексний аналіз і прогнозування показників діяльності харчового підприємства
|
|
| 7 | Антикризова система господарювання. Економічна безпека підприємства
|
|
| 8 | Модульний контроль
|
|